Menú del día 14/11/2008 Casa Dioni

Estimado Cofrades, os envío el menú del día 14 lo remitiré por correo tambien pues veo que no entra mucha gente en el blog, o es mi apreciación.

Un saludo.

P.D. se pueden producir pequeñas variaciones en el menú pero básicamente es el que es.

Menu Cofradía Gastronómica 3 Cantos
Noviembre 08
Restaurante casa Dioni

Aperitivos

Anchoas del cantábrico de costera de la Villa De Laredo
en aceite de oliva de 1ª prensa.
acompañado con Pimientos del Piquillo de Lodosa D.O LIPIANI Asados a la leña de olivo centenario y pelado a mano.
Queso de oveja en cuñas acompañado de pan horneado.

Ensaladas

Ensalada de temporada con aliño de vinagreta.
Espárragos blancos cocidos con emulsión de aceite, vinagre y huevo.

Plato principal

“Entrepierna de monte, pelao” al ajillo ó con caldo corto de verduras al vino tinto.

Postre

Pudding casero al estilo DIONI ó similar.

Bebidas

Vino tinto reserva D.O. Rioja ó D.O. Ribera del Duero
Agua “delayún”. (tamiento) on the rocks.

Café

Café Arábica expreso de maquina ó descafeinado y licores de Mesa.

Precio del Menú: 22€.
Día 14 de noviembre de 2008